溜乌鱼片的做法-【资讯】
发布时间:2021-07-13 16:28:09
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“乌鱼片的营养价值很高。有去除风湿。增加伤口愈合的功效。这道菜里面配菜加了黄瓜口感非常的清爽。”食材明细主料乌鱼一条木耳10朵黄瓜半根泡姜一块芹菜一根鸡蛋一个辅料盐少许猪板油一勺淀粉一匙鸡精少许生抽少许料酒一匙胡椒粉少许清淡口味溜工艺十分钟耗时简单难度溜乌鱼片的做法步骤1我们把新鲜的乌鱼鱼腹上的肉片成片。用料酒和生姜。用清水浸泡去腥。2把鱼片用流水反复冲洗。加淀粉。鸡蛋清。白胡椒粉。少许的盐腌10分钟。3腌鱼的空档把黄瓜去皮切片。木耳焯一下水 洗净备用。因为一会儿炒鱼片的时候,要保证鱼肉的细嫩。只需要发。翻炒几下,所以这个木耳要把它煮。4热锅把猪板油融化掉,放入泡姜。5锅里放清水,先把水煮沸。转小火放鱼片。小伙把鱼片煮浮起来。起锅备用。6热锅融化掉猪板油。再放入泡姜炝锅。7放入鱼片。翻炒半分钟。再放入木耳,黄瓜和芹菜。快速翻炒两下。8放点生抽和鸡精即可出锅。9非常的滑嫩。来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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