毛血旺的做法1-【新闻】

“毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、是一道值得一尝为快的巴蜀名菜。”食材明细主料鸭血适量鳝鱼片适量毛肚适量火腿肠适量五花肉适量黄豆芽适量木耳适量黄花适量大葱适量辅料三生川火锅底料适量三生川干辣椒适量三生川农家花椒适量麻辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度毛血旺的做法步骤1火腿肠、五花肉切片,大葱切段，干辣椒切节。2鸭血切成片，入沸水氽煮后捞出备用。3三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。4放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺 共煮。5煮熟后起锅转入碗内。6倒油烧至六成热，放入三生川干辣椒，农家花椒炒香。7浇入碗中即可。8大功告成，开吃。小窍门用三生川的火锅底料熬制而成的毛血旺汤汁，香气扑鼻，恰到好处的辣味，让你神魂颠倒欲罢不能~来自 美食天下 三生川辣椒铺 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜川菜

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