黄花鱼加此物一起炖,营养滋补
发布时间:2022-07-06 11:12:03
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黄花鱼加此物一起炖,营养滋补
天然去脂高手,黄花鱼加此物一起炖,营养滋补,减脂去油腻
天一冷,我们饮食上有了很大的改变,胃口相比起天热时好了很多,开始多吃大鱼大肉,来补充天气寒冷所流失的热量,但是大鱼大肉吃多了难免油腻长肉,今天小编给大家推荐一款既滋补有可以去脂不长胖的黄花鱼炖豆腐,非常适合在寒冷的季节食用。老人和小孩补身体可以多吃,减肥又想解馋的也可以吃,不会长胖。
黄花鱼肉质鲜嫩,营养丰富,含有丰富的dha,孩子多吃对大脑发育好,而且鱼肉营养滋补好消化,对于体质弱的人或者消化不好的人可以多吃。黄花鱼的脂肪含量也不高,减肥怕胖的热可以吃。豆腐含有丰富的蛋白质和钙,热量很低,常吃不会长胖。天然去脂高手,黄花鱼加此物一起炖,营养滋补,减脂去油腻。接下来看一下具体做法吧。
【黄花鱼炖豆腐】
食材:黄花鱼3条、豆腐1块、姜半块、蒜瓣6瓣、葱半根、油适量、盐适量、白糖少许、鸡精少许
烹饪步骤:
步骤1:黄花鱼收拾干净,用清水冲洗干净,然后用厨房纸擦干鱼表面的水分;
步骤2:在黄花鱼的两侧划几刀,方便入味,豆腐放进淡盐水中浸泡;
步骤3:姜切片,蒜切末,葱切葱花,备用;
步骤4:起锅倒油,油热后把姜片蒜末放进去小火煸香;
步骤5:把处理好后的黄花鱼放进去,两面煎制金黄;
步骤6:豆腐冲洗干净,切成小块,放进锅中,加入适量的盐和少许白糖;
步骤7:加入适量清水或淘米水,没过鱼和豆腐,大火烧开后转为小火;
步骤8:小火煮到汤汁收浓,加入少许鸡精,撒上葱花就可以出锅了。
【小贴士】
1、加淘米水煮鱼汤可以让鱼汤更鲜美,不妨一试;
2、黄花鱼冲洗干净后,用厨房纸擦干表面水分,这样煎制的时候可以保持鱼皮完整好看和不溅油。
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