这个夏天,烫熟凉拌是吃牛肉最火爆的方法
发布时间:2022-06-23 09:47:18
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这个夏天,烫熟凉拌是吃牛肉最火爆的方法
这个夏天,牛肉最火爆的吃法,我首推凉拌牛肉,经过腌制的牛肉,酸爽的嫩滑,想想都要流口水,并且做法超级简单。与朋友聚会时,咱们只要把配料提早准备好,开餐前拿出来拌一拌,一点汗都不必流,不必不修边幅,还能够貌美如花。
喜欢在家里聚餐,请朋友来蹭饭的,这一招真的要学起来,要不想吃的时分,做给自己吃,也是一件很高兴的事情。30元就能够给自己买到一份高兴,何乐而不为?20元买了牛肉,三两差一点点,4元买了一包金针菇,赠送了1小把芫荽。
【食材】牛肉140克(腌料:盐1克,淀粉5克)、金针菇200克、芫荽1小把
凉拌酱料:独蒜1个、小米辣1个、生抽20克、香醋10克、食用油10克
【做法】
1.准备好牛肉、香菜与金针菇。
2.牛肉洗净,参加盐与淀粉抓匀,腌制15分钟。
3.金针菇剪去根部,洗洁净。
4.芫荽剪去根部,洗净,切碎。
5.独蒜去皮切成蒜蓉,小米辣洗净切碎,参加生抽与香醋,将食用油烧热参加。
6.烧油的锅,参加清水煮开,下金针菇,煮开后捞起过凉水待用。
7.原锅,下牛肉,牛肉一变色即捞起待用。
8.将牛肉、金针菇、酱料放入碗中拌匀,喜欢吃芫荽的能够加芫荽调味。
【食记】
牛肉一定要提早用淀粉腌制一下,吃起来口感才干嫩滑鲜美。
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