【新闻】教你如何栽培辣根圆叶毛茛

辣根在我国主要作为调料，在国外已作为保健蔬菜，经加工生产的辣根片、辣根粉、保鲜辣根等，可出口到日本、南韩等国家和地区，具有较高的经济效益和社会效益。今天中国农药第一网小编给大家讲解一下如何栽培辣根：

一、特征特性

辣根为宿根性，多年生十字花科植物。叶长卵形、长叶柄，根为强辣性的肥大肉质根。一年生辣根入土深度达1—2米，多数根分布在5—35厘米的土层中;二年生辣根可部分抽薹开花，花薹高50—70厘米，花白色，一般不结实。

辣根对土壤适应性广。除强酸性土壤及瘠薄地影响产量外，一般土壤均可栽培，尤以富含有机质，保水能力强的壤土及粘壤土为好。

辣根喜凉、耐寒、忌湿。冬季可在大田中越冬。春季当气温在12—13℃，地温4—6℃时，开始生根发芽。自然越冬的辣根，在3月下旬开始出苗;人工栽培的辣根在4月上中旬出苗。夏季温度高、湿度大，根部发育缓慢;秋季气温降至20℃时，根部迅速膨大，为全年第二个旺盛生长期，晚秋重霜后叶片枯萎，生长停止。辣根一般亩产1000—2000公斤，高者可达2500公斤以上。

二、栽培技术

1、选留优良种根

辣根为多年生蔬菜，种子不宜成熟，栽培上多采用无性繁殖。优良的种根不仅可以形成壮苗，而且对提高产量和质量起着重要作用。辣根收刨后，及时选留种根。种根应选当年生未受伤的子根。长度14—15厘米，粗1.0—2.5厘米，百株根重2.0—2.5公斤，亩需种根50—70公斤。选背风向阳处，挖深30厘米、宽50—60厘米的贮藏沟，长度依存种根的多少而定。把所选种根垂直排放沟内，然后用湿沙(含水量8—10%)填满种根间隙和贮藏沟。贮藏期间要防止堆闷腐烂、受热发霉、失水萎蔫等现象发生。

2、整地施肥起垄

辣根生长期长，深耕施肥有利于根部生长，一般于冬前或早春耕翻25—30厘米，3月上旬整平耙好，按行距75—80厘米起垄。基肥以有机肥为主，兼用化肥。一般亩产1000—2000公斤辣根的地块，需纯N17公斤，P2O5，3公斤，K2O，18公斤，大致比例1.3：1：1.4。一般亩施优质圈肥4000—5000公斤，碳铵60—80公斤，过磷酸钙60—80公斤，硫酸钾25—30公斤，圈肥结合耕翻1次性撒施，化肥结合起垄施于垄内。

3、适期定植保密度

辣根的耐寒性强，因而定植期很长，从11月下旬至翌年4月下旬均可。一般在3月中旬至4月上旬定植，行距75—80厘米，株距30—33厘米，亩栽2500—3000株。定植时用木棍在垄上作18—20厘米深的孔，孔与地面呈30°，然后将种根头部向上插入孔中，勿使种根弯曲，也不能倒值。为确保密度，定植时要足墒，定植后覆土3—5厘米。为提高产量，应实行地膜覆盖。

4、田间管理

早春栽植的辣根约需33—40天才能出全苗，其间易受干旱影响或金针虫危害造成缺苗，要及时查苗补苗。出苗后每株留3—4个新芽，其余要全部去掉。实行地膜覆盖的，要及时放苗。　　根据辣根生育特点，肥水管理应遵循“看苗，按需分期”的原则。3月至5月上旬，是辣根萌芽、生幼根阶段，遇旱要浇1次促苗水，不需追肥;5月中旬至6月下旬，气温回升生长较旺，遇旱要及时浇水，结合浇水于6月下旬亩追尿素10—15公斤，7月下旬结合耕松土亩追尿素15—20公斤，硫酸钾10—15公斤，以促进根部生长。进入 8月份。叶片已封垄，不遇大旱，一般不浇水，追肥时应深施埋严。同时注意查弱苗，施偏肥，以促进辣根均衡生长。为保证后期叶片有较强的功能期，结合药剂防治可进行叶面喷肥。

5、防病治虫

病害主要有青霉病、白霉病，定植前可用杀菌剂浸根30—40分钟。虫害主要有金针虫、小地老虎、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲、菜蚜、菜蝽、菜螟和负蝗等。起垄时用90%敌百虫、水和饵料按1：10：100的比例配制毒饵施入垄内，防治金针虫等地下害虫。5月用50%辛硫酸乳油1000倍液防治小地老虎，以喷辣根基部为主，同时兼治菜蚜、菜蛾等。5月下旬至6月份，菜青虫、菜蝽发生重，用80%敌敌畏、2.5%功夫乳油3000倍液或40%氧化乐果乳油1000倍液防治。7月份后菜蝽、菜螟、黄条跳甲、负蝗等为重害，可用上述药剂交替防治，可取得较好效果。

6、适时收获

辣根的收获期可在当年的11月至翌年3月，一般在当年11月上中旬收获。当霜后叶片干枯，要及时挖出，留足种根，其余即可加工或出售。

以上即是中国农药第一网小编给大家讲解的关于如何栽培辣根的方法以及防治病虫的办法，大家可以参考一下!

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